生产企业ERP管理系统的数据安全与备份策略是确保企业数据完整性、可用性和保密性的重要措施。下面是一些常见的数据安全与备份策略建议：

1. 访问控制和身份验证：

实施严格的访问控制，限制只有经过授权的人员可以访问系统。采用多因素身份验证（例如用户名密码加上验证码或生物识别）以增强登录安全性。

2. 数据加密：

对于敏感数据，采用加密技术，保护数据在存储和传输过程中的安全性。这可以包括端到端的加密和数据库中的数据加密。

3. 定期安全审计：

定期审查系统的访问日志和活动，以便及早发现异常行为。这可以帮助识别潜在的安全威胁。

4. 更新和补丁管理：

定期更新和管理系统的操作系统、数据库和应用程序，确保其安全漏洞得到及时修复。

5. 防火墙和入侵检测系统（IDS）：

配置防火墙以阻止未经授权的网络访问，并使用入侵检测系统来监视网络流量，及时发现和应对异常行为。

6. 数据备份策略：

制定完善的数据备份策略，包括定期的全量和增量备份。备份数据应存储在不同的地理位置，以应对灾难性事件。

7. 灾难恢复计划：

制定灾难恢复计划，确保在系统遭受严重破坏或数据丢失时，能够迅速恢复业务运作。

8. 员工培训和意识：

定期对员工进行安全培训，提高他们对安全风险和最佳实践的认识，减少内部威胁。

9. 第三方供应商安全：

如果使用第三方供应商提供的ERP系统或服务，确保其具备良好的安全实践，进行尽职调查和合同规定安全要求。

10. 漏洞管理和应急响应：

建立漏洞管理流程和应急响应计划，以便在发现安全漏洞或遭受攻击时能够迅速采取行动。

综合考虑以上策略，生产企业可以构建一个综合的数据安全与备份策略，以保障其ERP管理系统中的数据安全性和业务连续性。同时，这个策略应该根据企业的具体情况进行定制化和不断优化。